Il CEA (Centro Educazione Ambientale) di Manduria, in collaborazione con Pro Loco, Popularia Onlus e il circolo Legambiente di Manduria organizzano una seconda escursione etnobotanica guidata didattica per domenica 13 gennaio sotto la guida attenta dell’esperto Felice Tanzarella.
Raduno con partenza, ognuno con la propria auto, alle ore 10.00 presso la Chiesa S.Croce, vicino alla Chiesa di Sant’Antonio.
Questa è una delle iniziative che mirano a diffondere l’educazione alimentare, di proposito tesa alla riscoperta di alcuni alimenti, ‘piatto forte’ della nostra solida tradizione culinaria salentina. “Il nostro erbosofo ci saprà guidare nei campi probabilmente all’apparenza vuoti, ma che grazie al suo aiuto ci regaleranno un buon bottino di erbe succulente”, ci spiegano gli organizzatori, “Questa escursione è stata richiesta per appagare il desiderio di non pochi appassionati della natura, spesso in difficoltà quando si tratta di riconoscere le erbe spontanee, anche le più comuni. Tutti noi arricchiremo il nostro bagaglio di conoscenze, e sicuramente il nostro menu ideale”.
Si consiglia abbigliamento comodo, calzature da campagna, un cestino ed un coltello. Seguirà una degustazione di piatti tipici a base di erbe spontanee.
Informazioni e prenotazioni ai numeri 099.9796600 e 331.9768753
